11、接着将制作好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白霜中,继续采用上下翻拌的手法搅匀
12、制作好的面糊,质地细腻
13、将做好的面糊倒入6寸阳极戚风模具中,不推荐使用带有不粘涂层的模具,会影响蛋糕体的爬升,在桌面轻震几下,震出大气泡,烤箱提前预热150度,中层,上下火,烤35分钟
14、烤好好的出路要立刻倒扣在网架上,所以我没有拍到表面,我的戚风表面轻微开裂,没有收腰,回缩及塌陷
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-27 21:18:14作者:YD166手机阅读>>
11、接着将制作好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白霜中,继续采用上下翻拌的手法搅匀
12、制作好的面糊,质地细腻
13、将做好的面糊倒入6寸阳极戚风模具中,不推荐使用带有不粘涂层的模具,会影响蛋糕体的爬升,在桌面轻震几下,震出大气泡,烤箱提前预热150度,中层,上下火,烤35分钟
14、烤好好的出路要立刻倒扣在网架上,所以我没有拍到表面,我的戚风表面轻微开裂,没有收腰,回缩及塌陷
昨天参加一个有政府补贴的蛋糕抹面培训班,20人左右,我们什么都不用带,有老师现场教学,有老师负责拍照,课后还有阿姨打扫现...
2022-12-27 21:07:01查看全文 >>
抹面对于很多新手来说很难幸苦抹完一个,消耗一瓶淡奶油结果一看这个抹面各种凹凸不平、坑坑洼洼只能安慰自己:为了让加大了解抹...
2022-12-27 21:40:39查看全文 >>
前些日子给大家整理了各种蛋糕尺寸的配方和烘烤温度时间,受到了大家的喜欢,感觉特别的开心。那么我们做蛋糕不单单要会烤戚风蛋...
2022-12-27 21:33:49查看全文 >>
对于我来说,最难的就是蛋糕抹面!因为我们这些业余选手不像专业的蛋糕达人,一把抹刀唰唰唰就把蛋糕抹得平整好看!这时候就要借...
2022-12-27 21:22:57查看全文 >>
前些日子给大家整理了各种蛋糕尺寸的配方和烘烤温度时间,受到了大家的喜欢,感觉特别的开心。那么我们做蛋糕不单单要会烤戚风蛋...
2022-12-27 20:55:51查看全文 >>
抹胚对烘焙新手来说是个难事儿,不同的形状抹胚难度也不一样,几种常见的胚形中心形蛋糕胚大概是难度颇高的了。那要怎么做才能做...
2022-12-27 21:37:55查看全文 >>
裱花嘴和裱花袋算是烘焙中非常常用的工具了,它们既适合用来做基础的曲奇、手指饼,进阶的泡芙、马卡龙,也适合用来做各种难度的...
2022-12-27 21:14:42查看全文 >>
大家好,我是:我又把面包烤糊了,用简单的原材料做健康烘焙。上期给大家做了一个戚风蛋糕的简单教程,今天正好把裱花蛋糕简单的...
2022-12-27 20:57:49查看全文 >>
抹面对于很多新手来说很难幸苦抹完一个,消耗一瓶淡奶油结果一看这个抹面各种凹凸不平、坑坑洼洼只能安慰自己:为了让加大了解抹...
2022-12-27 21:27:22查看全文 >>
大家好,我是:我又把面包烤糊了,用简单的原材料做健康烘焙。上期给大家做了一个戚风蛋糕的简单教程,今天正好把裱花蛋糕简单的...
2022-12-27 21:04:34查看全文 >>