这两天有点子犯愁，有个朋友这周邀请大家去暖房，我不知道该带点什么~

之前收藏的什么步步高升（甘蔗）、平平安安（苹果）、鸿运当头（绿植）、四季发财（发财树）什么的都被她们手快的认领了~

手慢的我思考了很久，最终决定当天早起些做几个蛋糕过去金枕无忧也很合适~

金枕蛋糕

这是最近小红书上爆火的一款蛋糕，因为它膨膨的造型酷似枕头，就被称为金枕蛋糕。

虽然中间的裂缝看起来粗糙，但是吃起来柔软绵密又干爽，口感介于戚风和海绵之间，神奇得让人忍不住多吃两口~

它的做法和戚风蛋糕差不多，不过我做的时候稍微加了一丢丢泡打粉，协助蛋糕更好地膨发。

我还将网传的吐司模具改成了烘烤纸盒，它有助于面糊牢牢粘住并爬升，不易塌陷回缩，提高成功率。

当然，要想让它膨起降温不回落，中间的黄油不能忘，有它的帮助裂开定型，出来“金枕”效果更好。

我这次做的是巧克力味的，为了让可可的香气够足，配方里的可可粉我加的比较多，要是换成其他口味，粉可以酌情减量哈。

表面也撒了一些耐高温巧克力豆，温度一上来，整个厨房都弥漫着可可香~

金枕蛋糕

>>>制 作 时 间<<<

55min

>>>烹 饪 器 材<<<

烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<