1、鸡最好选活鸡回来自己处理，活鸡味道更鲜美。

2、第一次翻面要在酱油水快煮开之前，因为这个时候的鸡皮最容易粘锅，记得浇点酱汁在鸡肚子里面。

3、判断烧鸡是否熟透，用筷子插一下鸡腿部位，轻松插入代表已经熟了。

4、砂锅里剩下的汁水，可以拿来做卤蛋，做出来的味道也很鲜美。

这款酱油烧鸡是不是超级简单，吃一只大鸡腿就能满足一整天。全家人吃一整只鸡，简直幸福的不要不要的，赶紧做起来吧。

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