5、放杭椒一起翻炒一分钟，淋一大勺照烧汁，关火拌匀就可以了，这样的牛肉怎么会老，绝对的鲜嫩多汁好不好，照烧汁是自制的，方法在前面的文章里有，如果家里没有就用酱油、蚝油、白糖一起炒也可以。

温馨小贴士：

牛肉上浆的方法说了两遍了哈，就不再说了，这里说一下其他口味的，放酱油、沙茶酱的就是沙茶味道，放酱油、腐乳的就是腐乳味道，放酱油、剁椒就是剁椒味的，放酱油、老干妈就是老干妈味道的，你吃什么味道的就把那个味道的酱多放点就可以了，如果想另类的可以吃芥末酱油味道的，吃的时候一定要告诉我，很想知道那种茹毛饮血是什么感觉呢。

学会这个牛肉上浆法你会厨艺大长的，从此以后牛肉在你眼前不再是难题，吃过你炒的牛肉就不会想吃其他人炒的了，摇身一变也是大厨级别的人啦，好了，暗自得意之后也别忘了分享出去哈，帮我分享出去。