精选10款五花肉下饭菜，酱香浓郁，做法简单，味道一绝，值得大家拥有。

小炒五花肉

1.五花肉去皮，切薄片，尖椒去蒂斜刀切片，再准备点肥肉切片，蒜苗拍松切“马耳朵”片。

2.起锅烧油，下入肥肉片煸炒出油，再下去五花肉片炒至起卷，加入姜蒜片炒出香味，调入盐、蚝油、料酒、鸡精、少许白糖、酱油、生抽，下入尖椒和蒜苗炒至断生即可出锅转盘。

葱爆五花肉

1.五花肉去皮，切成薄片。大葱斜刀切成马蹄片。

2.起锅烧油，下入姜蒜炒香，下入五花肉片炒出油，调入料酒、酱油、盐、味精、鸡精、再下入大葱，开大火爆炒炒出葱香味，即可出锅装盘。

生爆五花肉

1.五花肉去皮切薄片，蒜苗拍破切段。黑豆豉剁碎。

2.起锅烧油，下入五花肉炒出油，加入姜蒜片、豆瓣酱、黑豆豉，炒香炒出红油，调入盐、味精、少许白糖、酱油，翻炒上色，加入蒜苗快速炒断生即可出锅转盘。