5、十分钟后，把泡大米的水倒掉，再把大米倒入电饭煲中，再倒入少许食用油，再次搅拌均匀，放入食用油煮出来的米饭更加晶莹剔透，再把大米铺铺平整，再在大米中打入鸡蛋，搅拌均匀，让每一粒大米上都裹上鸡蛋

6、泡过的大米，就很少吸收水分了，而且还打了四个鸡蛋，所以加少许凉水就可以了，然后用勺子按压一下，水稍稍漫过勺子就可以了。放入电饭锅中按煮饭功能，煮好以后再焖五分钟就可以了

7、一块洗干净的五花肉切肉丁，洋葱切口处撒上食盐，抹匀，撒上食盐的洋葱切的时候不会辣眼睛，再横着切几刀，不要切断，然后竖着切几刀，也不要切断，然后切成洋葱丁，这样切出来的洋葱丁非常的整齐，切好的洋葱丁放入碗中

8、一块胡萝卜切胡萝卜丁，洗干净削去外皮的土豆切土豆丁，西葫芦根部切掉，对半切开，再把里面的瓤挖掉，因为瓤很容易出水，再把西葫芦切丁