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你有没有跟我一样犯懒的时候？不想干活，但是又不得不干，自己和家人都等着食物填饱肚子呢，哈哈……。此时，心中就会想，做什么简单又快呢，甚至不上手就能完成？我今天做的这款南瓜豆沙小甜点，还真没直接上手。

随着生活水平的提高，人们的胃口也变得越来越刁，口味也越来越难以满足，主食每天馒头、花卷、米饭这样单调的重复，已难以调动胃口 ，另外，营养也比较单一，所以，我往往会选择多种食材放一起，变化花样做法，做成各种美食，也让视觉有一个新鲜感。

今天翻冰箱，发现正好有一块老南瓜，把它蒸熟，放盆里用勺子压成南瓜泥，加点儿面粉、鸡蛋、酵母、少量清水，用筷子搅成糊，盖上保鲜膜放一边不用管了，现在天气热，不到半个小时就发酵好了，再用筷子搅一下，排出里面的气泡，不用二次醒发，直接放电饼铛开烙，三分钟左右一锅松软香甜的小甜点就好了，作为晚餐或早餐，再熬点儿杂粮粥，炒点儿小青菜，吃的营养又舒服。

这样做的小甜点，比平时直接用手揉面做的还柔软、蓬松，而且里面加了鸡蛋和自制的甜豆沙，香甜、松软又营养，比糕点房卖的糕点还好吃，做法简单方便又快捷，只需3步即可。