步骤

5、下面来处理黑芝麻，为了吃上这美味，把我家许久不用的捣蒜臼都翻出来了。放些许黑芝麻进去，没有技巧没有注意事项，反复捶打就对了。不可否认，黑芝麻的味道真是太香了，闻着砸出来的香味，都把我馋坏了。砸出来的黑芝麻粉没有研磨出的细腻，不过味道是一样的。

步骤

6、把砸好的黑芝麻粉倒入碗中，加上白糖和红糖混合均匀，猪油隔水加热到融化，也倒进去。将所有食材彻底混合均匀，直到最后可以轻松成团，且一捏就碎的滋润状即可。如果捏的时候太干，可以适量再添加些许猪油进去。

步骤

7、带好手套，把刚才和好的糯米团取出，分成50克左右的小面团。把边缘捏薄包上适量馅料，用包包子的手法把馅料包进去，放到铺好保鲜膜的案板上按扁。再取些黑芝麻装饰一下，小饼生坯就做好了。

步骤

8、平底锅刷适量食用油，把小饼放进去小火慢煎，记得勤翻面，不要煎过头影响口感。等煎至两面为均匀的金黄色，即可出锅。一款外皮金黄酥脆，内里软糯拉丝，黑芝麻香味不仅浓郁，且是流心状的【黑芝麻流心糯米饼】就做好了。都说手是女人的第二张脸，在我看来头发也是一样，不停养护爱护，才能如云飘逸。