大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、炸猪排是很有特色的上海特色小吃，炸猪排以猪肉为主要材料，烹饪的做法以炸为主，口味属于家常味。

2、 今天刘嫂就来分享一下“香辣猪排”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

切好的猪排、自制五香辣椒粉、生姜、蒜子、小葱、鸡蛋、面包糠、面粉

4、先把猪排用刀背面在正反面敲松，然后用刀拍扁，再把小葱切段，生姜蒜子都切片，准备好一个空盆子把处理好的猪排放入盆中，再放入自制的五香辣椒粉、葱段、姜片、蒜片