猪肝买来后，切成薄片，用清水清洗三遍以上，然后再用啤酒清洗了一遍，攥干水分放在盘中，放上一勺盐，少许的味精胡椒粉，再来点生抽和玉米淀粉抓拌均匀备用，然后把锅烧热放上两勺油，把猪肝下锅滑炒至，变色出油后捞出来，

接着锅留底油，葱蒜炒香后，把黄瓜胡萝卜片下锅翻炒30秒，接着放上一勺蚝油，一勺生抽，半勺陈醋，再来上一勺盐，两勺糖，然后把它处理好的猪肝下锅，大火翻炒均匀，就可以出锅了，口感滑嫩，醋香浓郁，补钙少生病，赶紧去试试吧。

怎么样朋友们，看完文章这次知道，我为啥建议中老年人，夏天补钙就吃上面的这4种食材了吧，这4种食材含钙量非常高，而且简单家常，哪里都能买得到，你只有多多补钙，提升抵抗力，才会少生病，记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。