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1、糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。

2、 今天老刘就来分享一下“脆皮糖醋排骨”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

排骨、白芝麻、番茄酱、香醋、海鲜酱、生抽、生姜、啤酒

4、先把排骨倒入盆中用啤酒清洗下，可以起到去腥的作用，用手揉抓均匀把里面血水洗出来，再用清水干净。热锅倒油，先翻入排骨煸干水分，煸干水分以后再放入姜片爆香