​爱生活爱美食——大家好，我是敏茹意！

很高兴又能跟大家一同来分享制作美食的经验和乐趣。今天要分享的是——保存鲜虾：切记直接放冰箱，教你个好方法，个个新鲜似活虾

早市上的野生虾活蹦乱跳，花100块买来4斤，用土方法屯冰箱，天天吃鲜的。

之前，我只要有空去早市，都会去卖鱼虾的地方走一圈，只要能碰上活蹦乱跳的野生河虾，必定会买，有时候买来吃不了的，就会用土方法屯进冰箱。这样想吃的时候直接取出，和鲜的一样。不仅颜色不变，样子不变，连鲜香度也不变，个个新鲜似活虾！野生的早市上也不是经常有，有时候就为了买个小河虾！能让我空跑七趟，毕竟野生的不好逮，我们这边的野生河虾和野生黄河鲤鱼都非常出名。因为是黄河水孕育的鱼虾，无论从味道和长相都略胜一筹。

在婆家这边，离黄河很近很近，老家的后面就是黄河，但是只能观赏，不能靠近，黄河远远望去满满的全是黄土水，周围全是细细的黄土，附近的小河，湖泊里的水也都是从黄河里流过来的！而且这样的河和湾也不在少数，里面有鱼有虾有河蚌，全是野生的，不过，野生小河虾的挑选也很重要。有时候一个不小心就会买来养殖的。

野生河虾的挑选方法

第①买河虾别看价格，看整体质量！颜色通透，介于灰色和灰白色之间，小虾的眼睛又黑又亮很明显。而且只有野生的虾才会大小不一，有时候里面还会夹杂着不一样的小鱼和小虾。

第②野生的河虾不会天天有，别以为是野生的价格就高，相反，因为没有成本，价格会略低一些，野生河虾还是大个的好吃，个头大的河虾，肉饱满，头部的虾脑虾红素很丰富，营养价值高……对了，野生河虾买回来洗虾的时候，会发现水里有细沙子和少许杂草，养殖的就不会有。