7、 在表面刷一层蛋黄液，用刀子划几下。

8、 放入预热好的烤箱，上下火200度烘烤20分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。烤的时候我跟二傻子似的，一直在烤箱旁边说，哇这也太美了吧……拍照水平有限，没拍出它的美。

9、 烤好后就可以吃了，颜色特别漂亮，酥脆的皮，酸甜的菠萝馅，太好吃了。

用蛋挞皮做菠萝派，做法比想象中简单，咬一口香甜爆浆。心动的朋友们安排起来吧！除了用蛋挞皮做菠萝派，还可以做苹果派、红豆派，把菠萝换成苹果或者蜜豆就可以。