2、在发面团的时段中做馅。首先把角瓜擦丝，不要太细。用一点盐拌一拌，腌一下。
3、热锅热油放入搅拌好的鸡蛋液，快速搅拌炒熟，炒成小小的颗粒状。
4、尖椒洗干净，直接细细切丝后再切成小粒。也用一点盐拌一拌腌一下。
5、腌好的角瓜攥去水分，放入鸡蛋中，再放入尖椒和切碎的小葱，然后放入油和蚝油拌匀就好。不要放酱油等调味料了，免得水分过大，同时颜色深深的也不好看。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-30 05:53:49作者：YD166手机阅读>>
2、在发面团的时段中做馅。首先把角瓜擦丝，不要太细。用一点盐拌一拌，腌一下。
3、热锅热油放入搅拌好的鸡蛋液，快速搅拌炒熟，炒成小小的颗粒状。
4、尖椒洗干净，直接细细切丝后再切成小粒。也用一点盐拌一拌腌一下。
5、腌好的角瓜攥去水分，放入鸡蛋中，再放入尖椒和切碎的小葱，然后放入油和蚝油拌匀就好。不要放酱油等调味料了，免得水分过大，同时颜色深深的也不好看。
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