平时只顾买买买，原来橱柜已塞满！刚买了5斤和田大枣，才发现橱柜里还有半包已经开封的灰枣，被遗忘在那里两三个月了，硬硬的像个小石子。这硬枣煮粥吃还不错，但是一次吃十几个，消灭速度太慢。不如把它们做成红枣泥，真空打包起来，平时制作红枣开花馒头、红枣蛋糕、枣泥面包的时候，随用随取很方便。

首先把已经干了的红枣放入冷水里面泡软，清洗干净，用剪刀剪开去掉枣核。

汤锅里放入红枣，加入大约红枣分量一半的水，小火煮开继续煮十分钟，用小勺子轻轻一碾，红枣很容易碾碎就可以了。

放入大约100克红糖，用勺子把红枣和糖完全搅拌在一起。