用一个大功率的破壁机或者是搅拌机把枣泥放进去，搅成糊状。

因为枣泥非常粘，一定要用大功率的破壁机，要不然你的料理机很容易损坏。

搅拌好以后的枣泥馅是非常*状态，这样就省去放入炒锅炒制的过程了。等自然冷却以后，400克一份装入口袋密封保存。

我封装了两包冻冰箱，剩下的大约200克左右，准备明天做枣泥面包。这种方法做的枣泥馅儿，水分含量很少，省略了炒制的过程，非常省事儿。

黄黄有话说：

水的分量一定要掌握好，如果你觉得多的话，煮好后要把多余的水分倒出来，再放入红糖一起碾碎。

红糖的分量根据自己的口感添加，枣的甜度也不太一样，所以这个比例是个大概的比例。红糖多的话，枣泥馅不容易坏。

枣泥馅儿密封好以后，冰箱冷冻保存。使用的时候提前拿出来自然解冻即可。

同样的方法还可以制作板栗馅、红豆馅等甜馅。有时间的话，大家可以做一些保存起来做馅饼、蒸馒头都很方便，丰富咱们的主食餐桌！