【这种粗粮产自青海高原，营养媲美牛肉，做成馒头当早餐，管饱不胖】

这几天沉迷面食，家里二十斤的面粉差不多要见底了，除了做常规的白馒头之外，还做了南瓜馒头，大饼之类的，今天继续做馒头，不过今天的馒头换了花样，我加了一种粗粮：三色藜麦米。

这款藜麦米是年前准备的了，一直放在柜子里封存，今天突发奇想拿它来做馒头，原本以为会失败，没想到成品很惊艳。看看下图，馒头组织蓬松细腻，还有一股淡淡粗粮味，用来当早餐很棒。

藜麦米原产南美洲，生长在还把4500米的高原上，耐旱、耐寒、耐盐，后来传入中国，青海高原上的三色藜麦米品质最佳。

藜麦米富含蛋白质，和牛肉相当，除此之外，还富含维生素、多酚、氨基酸等营养元素。

最重要的是，藜麦米是一种高蛋白高膳食纤维的粗粮，对减肥有很大的好处，多吃也不会胖的。

是不是有点心动了？接下来我就分享一下三色藜麦米的做法吧！

【配料】

三色藜麦米50g / 普通面粉200g / 白砂糖20g / 牛奶150g / 酵母3g

【步骤】

1、三色藜麦米称量好，为了让大家看清楚一点，我特意拍了三色藜麦米的特写，就是这种的哦！