引文：

擅长创意甜品制作的安闹闹在上期节目中为我们带来了一道融合法国元素与老北京元素的“巴黎北京”，创意设计令原本普通的甜品变得高端大气起来。

本期节目主厨Stephane Barra又会给我们带来什么经典的法式甜品呢？

主厨介绍

Stephane Barra

本期节目，我们邀请到了在全球最大的度假连锁集团Clubmed担任行政主厨9年，专业培训4国HACCP的大师Stephane Barra，在本期节目中他将会给我们带来一款经典的法式甜品香橙杏仁派。

制作步骤

▼

（一）制作饼干

食材用量：黄油 110g；糖粉 35g；盐 2g；海盐 2g；面粉 100g； 玉米粉 20g；柠檬 1个；香草 1根。

Step1 取出黄油，加入面粉。淀粉、糖粉、盐和少量海盐；

Step2 加入削成碎片的柠檬皮，再取出香草籽加入；