1.猪蹄先放卤水锅里卤熟,可以缩短后面蒸制的时间,还可以让猪蹄表面上色、内部入味,使成菜带有一股轻微的五香味。
2.蒸肉米粉切勿加得过多,以免影响口感。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-01-10 01:43:58作者:YD166手机阅读>>
1.猪蹄先放卤水锅里卤熟,可以缩短后面蒸制的时间,还可以让猪蹄表面上色、内部入味,使成菜带有一股轻微的五香味。
2.蒸肉米粉切勿加得过多,以免影响口感。
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