手抓饼版煎饼果子用了两块手抓饼、2只鸡蛋、4片火腿片、适量冠利烧烤酱。手抓饼从冰箱冷冻室取出,不用解冻,把手抓饼放在不粘炒锅,用中火煎手抓饼,这里要注意煎手抓饼不用放油,也不要用小火,用小火受热不均匀,容易导致中间煎焦黑了,旁边还没有煎熟。
把手抓饼放入不粘炒锅后,加入一只鸡蛋,为了更容易煎熟鸡蛋,鸡蛋用硅胶铲搅散,等手抓饼一面煎金黄后,翻面煎一下鸡蛋。
手抓饼有鸡蛋的一面放在盘子下面,没有鸡蛋的一面涂上冠利烧烤酱,也可以涂抹上甜面酱或者喜欢的酱料。
把生菜和煎好的火腿片放在手抓饼上,卷一卷就是手抓饼版煎饼果子了。手抓饼版煎饼果子的馅料可以随自己的喜好,比如可以把火腿片换成卤肉、培根、鸡扒、牛扒等等,也可以把生菜换成豆芽、莴笋、胡萝卜等。
【绿豆豆浆】
夏天天气热,绿豆可以清热去火解暑,用了50克去皮绿豆和50克黄豆,把绿豆和黄豆清洗干净放入破壁机,按下破壁机豆浆功能,预约了清晨4点做好豆浆,提前做好绿豆豆浆,到我们俩吃早餐绿豆豆浆不会烫嘴,温热的绿豆豆浆香浓味道很棒。