给大家讲个笑话，“我的一日三餐，几乎都离不开吃蛋。”

不记得具体是从何时开始了，我发现我自己突然就莫名的爱上了“吃蛋”这件事。不管是鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，我能吃到的任何蛋类所做的各种炒蛋、煮蛋、煎蛋蛋类菜肴，几乎我都不会放过，家里的鸡蛋鸭蛋几乎都是为我而买的，而且即使我每天都在吃蛋，这样持续了几年也没有吃腻，甚至一直到了现在，我发现我还是很喜欢吃蛋（==这就厉害啦）。

不过说实话，虽然鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋之类的蛋类蛋白质含量很高，吃着是比较营养，但是这些蛋内的蛋黄里面含有的胆固醇其实也确实不少，所以建议大家现在如果和我一样喜欢吃蛋的朋友也还是控制一天不要超过2个为佳，千万不要像我小时候那样疯狂到没底线的吃（不过奇怪的是我小时候这样吃咋都没吃出病来==）。

那么既然说到了蛋，要问大家蛋最简单也最营养的做法是什么，相信大家最先想到的肯定就是——“水煮蛋”。没错，水煮蛋只需要将蛋放在水里去煮熟就好啦，不但食材和步骤都非常简单，煮出来吃着的香味也都还算不错，不过要是就问起水煮蛋怎么煮才最正确，最好吃，那么大家肯定都会先想到用什么水煮，比如用“冷水”还是“热水”煮才对之类的问题，而且这样的问题和纠结程度一直持续至今依旧还有人在提问和纠结当中。