7、这是煎好后的杂粮饼皮，放凉后还是挺软和的，而且带着很明显的黑米香气。这个饼单吃口感就已经很香了，不想夹菜的也可以直接当主食吃了。

8、此时将半个土豆，半根胡萝卜，半根西葫芦先洗干净，然后用擦丝器都擦成这种细丝状，豆腐皮也是切成长条状。

9、中再放少许油烧热，然后将刚才备好的蔬菜和豆腐皮放进去翻炒到熟就可以了，快出锅前放点盐调味，也可以加点胡椒粉啥的调味，这个大家随意。炒好的蔬菜丝盛出来先放凉。

10、在刚才煎好的杂粮饼上先抹点甜面酱，没有的也可以换成烤肉酱或者其他调味酱。口味比较轻的就不用抹酱了。