第九步：锅烧热倒入三调羹食用油，放入洋葱丁煸炒，把洋葱丁煸炒至微黄，然后倒入两调羹蒸鱼豉油即可，趁热把葱油均匀的倒在鱼片上面即可享受美食了。

清蒸鱼片做好了，鱼片鲜香可口不腥不柴，有浓浓的葱油香，蒸的鱼片既营养又不上火，喜欢的朋友可以试试哈！

雨铭轩说：1我们去买鱼时可以叫卖鱼的老板片好鱼片，这样回家清洗一下鱼片就可以开工了，能省不少的事。

2要想鱼片滑嫩，首先倒入半个鸡蛋清抓拌均匀，鱼骨比较厚更不容易蒸熟，应先放入蒸4分钟，然后再放入鱼片蒸4～5分钟即可，两次蒸8分钟即可，蒸太久容易把鱼片蒸老了。

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