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砂锅菜谱大全(正宗砂锅菜谱大全)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-02-03 19:40:50作者:YD166手机阅读>>

3、砂锅丸子,一道原汁原味的家常做法,丸子鲜香软糯,菜叶清香可口,营养也搭配得恰到好处,汤汁鲜美,好吃不腻,可以当家常菜,也可以招待客人,老人孩子都爱吃,越冷吃的越舒服,浑身暖洋洋。

砂锅菜谱大全,正宗砂锅菜谱大全(9)

四、砂锅鸡块

1、准备半只白条鸡,让商家剁成小块,先用清水冲洗,再凉水下锅,放葱姜料酒焯水,大概3分钟,撇出浮沫以后,再捞出冲洗几遍,控干水分,尽量多洗几次。

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2、砂锅烧热,倒入食用油,油热倒入鸡块,翻炒一会儿,加入老抽、生抽、冰糖、食盐和料酒,放一个八角,适量的开水,盖盖焖煮20分钟,等时间到了,放青红椒点缀一下,翻炒均匀,即可出锅。

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3、汤汁可以保留,也可以大火收一收,按照自己的喜好来,这个方式做的砂锅鸡鲜香美味,营养丰富,咸甜适口,老人孩子都爱吃,鸡肉味道鲜美,能吃两碗饭。

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