【步骤二】：浸泡菠菜的时间，我们准备调料，把大蒜拍碎剁成蒜末放入碗中，依次放入生抽3勺、蚝油1勺、香油1勺、香醋1勺、白糖1勺、再放入3-4勺水，搅拌均匀把芝麻酱泄开成调料汁备用。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，把粉丝下入锅中，煮2分钟把粉丝煮软、煮熟捞出来把水沥干备用。

【步骤四】：开水锅中放入一勺盐和几滴植物油，把泡好的菠菜捞出来放入锅中煮2分钟，把菠菜焯一下水。

【步骤五】：菠菜焯完水捞出来放入凉开水中泡凉。