“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。

以前笔者在农村生活，

因为生活水平并不高，

所以对于三餐而言，

肉食菜肴的出现的概率并不大。

也只有等到逢年过节或者亲朋好友聚会，

家中才能看到让人为之羡慕的面筋酿肉和红烧肉圆这些美味。

其实相对于这些美食来说，

放到现在的话根本不值一提，

很多家庭随随便便就能吃到这样的美味。

但对于笔者而言，

儿时的生活虽然不富裕，

但能吃上这些不值一提的美味，

其实心里幸福感绝对是现在很多人都无法体会的。

而对于面筋酿肉这款美食来说，

大部分人吃的款式基本都是猪肉馅的，

但为了让同款美味有着更好的延展，

笔者特意用龙利鱼代替猪肉，

把同款美味完美的复制了下来，

加上搭配白萝卜炖成的汤，

那口感已然让家人啧啧称赞。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，

不妨来看看他是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

【美食名称】：鱼肉酿面筋

【准备原料】：油面筋15个，龙利鱼2块，25g淀粉，两个鸡蛋，少许的葱花，两勺料酒，一勺蚝油，半勺生抽，半个柠檬的柠檬汁，适量的胡椒粉，1g的盐和鸡精，3g白砂糖，白萝卜一根。