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羊头处理视频教程(羊头怎么处理干净视频)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-02-03 20:44:56作者:YD166手机阅读>>

3.焯好的羊头再次清洗干净,放入电压力锅,加入足量的水没过羊头,放入生姜,大葱以及料包,香料的组成详见配方,如果家里的香料没有这么多,取前几味即可。香料掰碎一点更容易出味,也可以先把香料煮出味,再放入羊头。最后加少许的白酒,盐和适量的糖,电压力锅一个焖炖程序,约45分钟。

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4.程序结束后,不要马上取出,继续焖在里面让它充分入味。

取出一半的羊头,剔除骨头,注意要尽量保证羊皮的完整,皮朝外卷起来,要尽量卷得紧一些,用保鲜膜包好。放冰箱冷藏一夜定型。

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5.吃的时候,去掉保鲜膜切片即可,随吃随切,非常方便,节日里一次也可以做多一些,做冷盘非常合适。

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简简单单摆个盘就可以,好吃又上档次,比羊腿肉好吃。做羊肉卷不需要太厚实的肉,用羊头做很合适。

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