茵 陈（白 蒿）

茵陈，别名也叫绵茵陈、茵陈蒿、白蒿。俗话说：一月茵陈二月蒿，三月割来当柴烧。茵陈不同的时节，有不同的形态，茵陈就是白蒿刚刚生发出来的幼苗。初的时候“白蒿”的价值最高，不仅可以采来当菜吃，还是一种中药材。

当作为一味中药入药时，其味苦、辛，性微寒。有清利湿热，利胆退黄的功效。它也是一种大家常见的田间杂草，人们经常会将茵陈认成野草拔掉，下次见到可不能认错了。

灰灰菜

灰灰菜属于早春野菜，三月初，天气尚寒，灰灰菜便在清冷中发芽了。这种野菜不计较土地的肥沃与贫瘠，对盐碱成分也没有什么不适，只要任其成长，都会开花结种，顽强得很。

灰灰菜是一种有毒性的野菜，但只要用开水焯一下，就成了上好的野味。灰灰菜可以做汤，味道非常鲜美。灰灰菜性味甘平，具有清热、利湿、降压、止痛、*虫、止泻等功效。