以前我会觉得，夏天最具代表性的水果是西瓜，但现在必须是水蜜桃呀。

水蜜桃它粉嫩多汁，桃香四溢，不论跟什么搭配，都不会掩盖它独有的特性，以至于各大网红饮料店，都出了各种桃子口味的“夏日限定款”。

果然，夏天的味道是水蜜桃给的！

不过啊，新鲜的水蜜桃除了直接吃，作为烘焙天才少女，我还喜欢把它做成各种小甜品。今天，我就想着再给宝宝们分享一款颜值超高的甜品——桃子奶油海绵蛋糕~

这款桃子奶油海绵蛋糕，外观是粉与白的清新组合，满满桃子果肉，细腻的奶油，加上粉色的海绵蛋糕胚，实在是太撩了，它就是万千少女的本命啊！

虽然颜值很高，但步骤拆分开来就是海绵蛋糕、桃子糖浆、打发淡奶油、组装、装饰这几个步骤。

我做的时候，在上下两层放了海绵蛋糕，中间则是用绵密细腻的奶油包裹桃子果粒，谈不上经典，但绝对会让你惊艳。

做法不难，但背后的小细节也不容忽视，需要注意的地方主要有三点：

首先，全蛋的打发，硬性发泡，混合翻拌，无水无油，要相信熟能生巧，按好习惯做，失败的几率很低。