10、用刮刀，把面粉和蛋糊翻拌到不见干粉，这个阶段会稍微有些消泡，没有关系，翻拌好后，依据是比较浓稠的状态，如果是很稀，那就要注意是不是消泡太多了。

11、之前保温的黄油液，搅拌一下，挖取一刮刀的蛋糕糊放到里面，扮成均匀的糊。

12、拌好的糊倒入到蛋糕糊盆中，用刮刀翻拌均匀，此时蛋糕糊的状态依旧是比较浓稠，而且有光泽。

13、学厨贝壳模具抹一层薄薄的黄油，之后把蛋糕糊用勺子挖入到模具中，也可以把蛋糕糊放入裱花袋中，再挤入到模具。