嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一个“面粉发糕”的做法，这是一个口感蓬松暄软，香甜可口，非常地好吃的面食做法，是一个小孩子特别喜欢的一个小甜点，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试。

发糕就是用白面粉、玉米面、大米面等加入白糖、水搅拌成面糊，发酵好蒸制而成，用不同的粉面加上不同的食材，做出的发糕就有不同的口味，所以发糕做法就分成很多种，大家可以根据自己的喜好来做，做成自己喜欢的口味。

关于发糕我个人认为和馒头没什么两样，不过从做法上来说，发糕要更简单一些，因为蒸馒头要会和面，要懂得和面的手法和技巧，还要知道怎么发面，也就是说蒸馒头，环节很多，如果一个环节没有做好的话，都会影响后面的成品，要么卖相差，要么口感差。而发糕就不同了，做起来非常容易，只需要搅拌好面糊，放在蒸锅上蒸熟就好了，吃起来比馒头更软，和蛋糕相似了。自己感觉我更加喜欢吃发糕，下面我就用普通的面粉来和大家分享一下发糕的做法。

【制作材料】：面粉200克、白糖20克、鸡蛋2个、酵母3克、葡萄干1小把

【步骤一】：取一个面盆，打入2个鸡蛋，再放入白糖20克、酵母3克。