因为混合了鸡蛋和酸酸甜甜的蔓越莓干一起烘烤，所以这款奶糕保留了醇香的奶味的同时也遮盖住了膻味。温热的时候吃，口感有点像年糕，弹弹的带着嚼劲，然而即使完全冷却，也不会变得硬邦邦的。不过，为了口感和味道，做好后建议密封保存，防止风干，同时最好一两天内吃完，以防变质。

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