逢年过节，崇明百姓的餐桌上少不了家乡的美酒佳肴，围炉夜话，把酒言欢，呷一口醇厚绵长的崇明老白酒，透着浓浓的阖家团圆味道，寄托着人们对新年的美好期盼，成为一种挥之不去的过年情怀。

那么，有着数百年酿造史的崇明老白酒如何推陈出新，在人们年复一年的情感传承中怎样让米酒产业“后劲”十足？新年伊始，业内人士对此充满了期待。

农历除夕，坐落于上海农家酿酒有限公司的崇明老白酒展示馆开展一周年，通过图片、实物、情景再现等方式，向世人介绍了崇明老白酒的前世今生，展馆开放一年来，累计接待参观者达数万人次，成为崇明传统工业旅游与饮食文化展示融合新的打卡点。

春节年货市场，农家酿酒公司的系列米酒备受青睐，通过现场引流与网上推广，公司订单满满。作为本土老牌酿酒企业，公司拥有全市唯一的老白酒地窖，珍藏的上千坛年份酒有20多年历史，是企业抢占市场的法宝之一，早在上海世博会期间，农本老白酒就被评为世博会唯一指定米酒。最近，两款新研发的米酒被评为“海派生活”上海非遗衍生品银奖。

老白酒是崇明传统的特色产品之一，已有700多年的酿造历史，民间盛赞崇明米酒“名扬江北三千里，味占江南第一家”。2009年，崇明老白酒被列入上海市非物质文化遗产名录，是上海唯一的地方酒种，并获“国家地理标志保护产品”称号。