鸡块炒成金黄色煸出很多油脂以后,淋入少许高度白酒去腥增香,翻炒至酒精全部蒸发,沿锅边倒入适量的清水没过鸡块,水烧开以后打去锅中的浮沫,再加入一勺胡椒粉,盖上锅盖转小火焖煮15分钟。
15分钟以后,加入蒸鱼豉油10克,鸡精2克,倒入线椒和蒜片,开大火再炖煮2分钟,线椒断生以后就能装盘食用了。
好了,一道简单又家常的炖鸡就做好了。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-02-17 14:10:11作者:YD166手机阅读>>
鸡块炒成金黄色煸出很多油脂以后,淋入少许高度白酒去腥增香,翻炒至酒精全部蒸发,沿锅边倒入适量的清水没过鸡块,水烧开以后打去锅中的浮沫,再加入一勺胡椒粉,盖上锅盖转小火焖煮15分钟。
15分钟以后,加入蒸鱼豉油10克,鸡精2克,倒入线椒和蒜片,开大火再炖煮2分钟,线椒断生以后就能装盘食用了。
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