7、煮到82—83度离火。
8、等温度下降到55—60度再加入黄油搅拌均匀。
9、搅拌至黄油融化充分混合均匀，再过筛。
10、等柠檬酱不是特别烫，还有余温的时候倒入塔皮里。倒好的柠檬酱应该表面很平整，如果柠檬酱完全凉透就比较稠了，倒入塔皮后表面就不是很平整。然后放入冰箱冷藏1—2小时。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-02-17 15:28:13作者：YD166手机阅读>>
7、煮到82—83度离火。
8、等温度下降到55—60度再加入黄油搅拌均匀。
9、搅拌至黄油融化充分混合均匀，再过筛。
10、等柠檬酱不是特别烫，还有余温的时候倒入塔皮里。倒好的柠檬酱应该表面很平整，如果柠檬酱完全凉透就比较稠了，倒入塔皮后表面就不是很平整。然后放入冰箱冷藏1—2小时。
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