当去过云南的人回来时，他们不禁叹了口气:中国只有两个地方，一个叫别的地方，另一个叫云南！云南——在彩云的南端，它已经成为一个鲜花盛开永不凋谢的传说。这是人们渴望的“浪漫邂逅之城”。这是一个无数美食“诱惑”的地方，他们来的时候不想去。这就是云南的魅力...

“一日四季，十餐不同风味”，独特的气候条件造就了云南千百年来独特的饮食文化。“悟能打败段宇，文能打败罗莎”云南人用他们的智慧传播美食的浪漫。对于高级食物来说，美味的食物远比美丽的风景更有吸引力！今天，肖剑和你谈论云南的特色食物“过桥米线”，它将带你进行一次品尝之旅，你将花一分钟的时间来学习。

首先，我想和大家分享过桥米线的起源。据说，来自南征的秦朝士兵，也就是从“五朵野花”逃往南方的北方人，因为不习惯南方的米而把米粉磨成面粉，然后把它们做成面条来减轻他们对彼此的爱。

过桥米线[]

老汤:1000克老鸡、2000克骨髓、25公斤清水、15克甘草、5克天竺葵、10克肉桂、5克陈皮、5克生姜、2克八角、3克胡椒、10克胡椒、100克冰糖、500克盐、200克雕酒和20克白酱油。将上述原料煮沸4小时，混合成汤。烹饪时，香料被包在一个鱼缸袋里。