最近猪的出栏量加大了，猪肉价格也一跌再跌。很多人趁着便宜买回来许多猪肉储备起来，其中肥瘦相间的五花肉成为了不少人的首选。

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要说这五花肉做出菜来味道确实不错，比如用五花肉做的红烧肉色泽红颜软嫩好吃。可一些朋友并不喜欢做红烧肉，原因不是红烧肉不好吃而是做法太复杂了而且耗费时间比较多。

那有没有一种方法能在短时间内把五花肉做好吃呢？方法自然是有的，今天大厨就教给大家一个很简单的方法烹饪五花肉，买来的五花肉洗干净切片腌制5分钟。

然后用油炸两次即可做出酥脆好吃的脆皮五花肉，小孩子看到后口水直流。对这道菜感兴趣的朋友一起跟着大厨学习吧！

主料：五花肉500克

准备调料：

姜片10克、葱片10克、料酒20克、生抽6克、胡椒粉3克、十三香2克、南乳汁5克、干淀粉适量、大豆油适量