转眼就到了开学的日子了，今天是多多返校的日子，接送的路上看到很多同学，感慨这个暑假终于是过完了，当妈的心里突然感觉到了一阵轻松，不知道有没有跟我是一样的想法。不过话说回来，开学了，很多妈妈估计也开始为孩子们的早餐犯愁了吧，每年开学季我都会收到一些评论，说最犯愁的就是给上学的孩子做饭，今天多妈就来分享五款家常主食，做法简单、营养丰富、老少皆宜，也是我家早餐出现频率较高，并且受到孩子喜欢的五款主食，详细做法分享，供大家参考。

【原料】：熟南瓜泥200g、鸡蛋1个、奶粉35g、面粉250g、耐高糖酵母粉3g、红枣适量；

【详细做法】：

1、南瓜去皮切成块，上锅蒸熟后称出200g备用，红枣切两半去核；

2、把熟南瓜块放到小盆里，搅拌成泥，放温后加一个鸡蛋一起搅拌均匀；

3、往小盆里倒进面粉、奶粉、酵母粉，虽然这个发糕没有单独放糖，不过南瓜很甜，所以我还是用了耐高糖酵母粉，正常发酵的话，普通酵母粉也可以；

4、把小盆里的食材搅拌均匀，这种南瓜水份很大，不加额外加水，很快就搅拌成一个黏糊糊的软面团，没有干粉即可；

5、取一个6寸的圆形蛋糕模具，模具里抹一层食用油，把拌好的面团放到厝具里，手上用水打湿，把面团按压成形，发糕面团比较粘，手上是湿的才不会粘手；

6、把切好的红枣摆放到发糕的表面，模具上盖上保鲜膜，进行发酵，一般我是晚上睡前把发糕面团准备好，第二天早上蒸，所以都是放到冰箱里冷藏发酵8小时左右，如果是常温发酵，1小时左右就差不多了；

7、我这个是冷藏发酵好的样子，能够看到面团已经鼓起，枣与枣之间因为面团发酵也有了一些距离；

8、上锅蒸30分钟，把发糕蒸熟即可，蒸好以后的南瓜红枣发糕会更鼓一起，也更为松软，蒸好以后取出即可食用。

南瓜红枣发糕不用要单独放糖，因为南瓜和红枣本身都是甜味的食材，再放糖反而会过甜，为了孩子的健康考虑，就不建议再单独加糖了。

除了南瓜，很多食材都可以用来制作发糕，比如紫薯、玉米、芋头、紫米等，做可以多尝试几种变化。

【原料】：西葫芦半个、鸡蛋1个、面粉100g、清水200g、盐、食用油；

【详细做法】：

1、准备西葫芦、鸡蛋、面粉，西葫芦可以去皮也可以不去皮；

2、把西葫芦切成薄片，再切成细丝；

3、把切好的西葫芦丝放到小盆里，加上鸡蛋，再倒进面粉、盐；

4、往小盆里倒入清水，用筷子搅拌均匀，糊塌子的面糊就拌好了；