2、在等待炸葱油的时间，我们就可以用另一个锅煮面条了。锅中烧水，水开放入面条。建议买市场现做现卖的水面，或者自己擀的面条，比用挂面好吃多了。

3、煮好的面条捞出放入温开水中，天热了可以过一遍凉开水。过水后的面条不沾黏，而且更劲道。

4、这个时候葱油也炸的差不多了。等香葱微焦的时候，撒上一些芝麻，一起炸。炸至小香葱酥脆，芝麻微焦，关火。把香葱夹出来，锅底留油备用。

5、直接在锅里加入一勺生抽、半勺香醋，一点点白糖，跟炸好的油搅匀。