炒田螺，一道美味，吃过！

炒鸭子，一道美味，也吃过！

把螺蛳和鸭子组合在一起，竟也变成一道美味！你吃过没有？夏天来了，天气炎热，不如来一道宁洱美食——螺蛳鸭来尝尝鲜。

螺蛳，天然原生态食材，含有丰富的钙质、矿物质(磷、钾、硒、镁、铁、铜等)以及人体所需的各种氨基酸等营养成分，具有清热、利水、明目的功效。用其搭配鸭肉烧制成菜，不仅味道鲜美，还可以补虚、清热、健脾、滋五脏、养胃生津等作用。

1.田螺加鲜花椒叶喂养两三天吐尽泥后，涮洗净备用。