4.下入姜片、大蒜、小米辣、八角、桂皮、干花椒、干辣椒节、豆瓣酱炒出香味时,倒入鸭肉翻炒,再把爆香的螺蛳倒入,加入适量食盐。接下来就是关键一步,把啤酒淋入锅内,没过鸭肉和螺蛳,大火烧开转至小火慢慢煮,让汤汁将螺蛳、和鸭肉充分入味。
5.待煮至入味收汁时,撒上香菜葱段,搅拌均匀。
6.最后起锅装入碗内,再洒上香菜装扮一下,一道香喷喷的螺蛳鸭就大功告成。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-02-17 19:35:32作者:YD166手机阅读>>
4.下入姜片、大蒜、小米辣、八角、桂皮、干花椒、干辣椒节、豆瓣酱炒出香味时,倒入鸭肉翻炒,再把爆香的螺蛳倒入,加入适量食盐。接下来就是关键一步,把啤酒淋入锅内,没过鸭肉和螺蛳,大火烧开转至小火慢慢煮,让汤汁将螺蛳、和鸭肉充分入味。
5.待煮至入味收汁时,撒上香菜葱段,搅拌均匀。
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