12..将包好的包子放在蒸笼上醒10分钟。
13..锅中放适量的凉水,开中火蒸15分钟,蒸的时候不要掀锅盖,蒸好3分钟以后再开盖。
出笼的冬菜肉包,白白胖胖美味可口,皮薄馅厚,馅鲜味浓,配着一杯香浓的热豆浆,给你元气满满,开始新的一天。
小贴士:
1.盐菜本来就有盐味,炒馅的时候,根据馅料味道再添加适量盐。
2.炒好的馅料要晾凉再包入。
3.不会揉面团的,就将分好的小面剂子两次的擀开卷起,这样既能顺利给面排气,做出来的面皮还劲道。
4.馅是熟的,所以蒸包子时开锅后8-10分钟即可。
5.关火后不要立即掀盖,要等3-5分钟再掀开,这样包子样子好看,底部也不会粘屉布。