一直以外想要吃面筋就得经历和面，洗面，等多个步骤。想想是有点麻烦。但自从家里备下了谷朊粉以后，才知道原来可以用谷朊粉直接来做面筋，也太简单了吧。成功率也很高，按步骤来就不会有失误。

【所需食材】

面筋粉（谷朊粉）250克，酵母3克，清水半盆。凉调酱汁随意。

① 先准备半盆清水，和250克面筋粉。面筋粉就是市面上的谷朊粉，如果不知道在哪里能买到的，可以上网买。面筋粉里加入3克酵母，搅拌均匀以后，再倒入清水里。边倒边用筷子搅拌，不要让它成团。搅拌至看不到干粉了，静置十分钟，给面筋粉一个吸收水分的时间。