冬日早上最痛苦的一件事就是从被窝里面出来,每天早上闹钟响了一遍又一遍,不坚持到最后一秒坚决不起床,然后就省略了吃早饭的时间,掐着点进办公室。
每天早上胃部是空的,不吃早饭不仅仅对胃不好,没有热量的供给,身体也会更加寒冷。
还有很多人喜欢从超市买便利的面包当早饭吃,防腐剂肯定少不了,经常吃会对身体不好。
下面就教给大家几个易学的烘焙面包的方法,有空可以在家里多做几个,早饭就有着落啦!
一、 糯米面包
准备食材:糯米粉、面粉、牛奶、黄油、鸡蛋、糖、盐、酵母、蜂蜜
制作方式:
1、准备80克糯米粉和120克面粉,喜欢吃糯一点的口感可以多放一点糯米粉,放入揉面盆里;
2、再加入3克酵母、10克糖、10ML蜂蜜、2克盐、1个整鸡蛋、1个蛋黄,最后倒入60ML的纯牛奶;
3、将上面所有食材放入进去后,选择揉面模式,揉成一个面团;
4、面团揉好了之后,加入20克黄油,继续揉;
5、揉至面团拉开,可以呈现很薄的薄膜,然后取出放在一个盆中,盖上保鲜膜醒发40分钟;
6、等到面团醒发至两倍大后,揉搓出气泡,摘成一个个等分的小剂子,放在一旁再次醒发15分钟;
7、锅中倒入宽油,冷油将面团放入锅中,小火炸制,全部漂浮、膨胀起来即可;
8、炸好的糯米球,上面撒上一层糖粉会更好吃。
二、 电饭锅面包