大家好，我是小欣。后天（2022年11月7日）就立冬了，立冬是24节气里第19个节气，也是我国的传统节日之一，立，代表冬天的开始；冬，代表万物收藏，避免寒冷。说到立冬，小欣建议大家应该吃一些健康养生的食物，让我们保暖过冬。

我们常说：“立冬补冬，不补嘴空”，其实，我们在冬天补身子是最好的时期，可以帮助我们抵御严寒，那立冬补冬我们应该吃什么呢，今天小欣就来教教你怎么吃才能健康一整冬，记住多吃3红，少做3事，快跟着我学起来吧！

多吃“3红”

第一红：牛肉

牛肉含有的蛋白质很高，脂肪含量少，日常生活中牛肉的吃法也很多，而且做法多样，有炖的、煎的还有涮的等，用牛肉烹饪出来的每一道菜谱都是质嫩爽口的，它还被称为“肉中骄子”，它具有温补气血，提高我们身体免疫力的作用。

推荐菜肴：菌菇牛肉煲

食材：牛肉、菌菇、枸杞、大葱

【做法】

1. 把新鲜的牛肉用清水洗净后，将它们切成块，然后冷水下锅焯水2分钟，焯水时加上1勺料酒去腥味，再把菌菇清洗干净，放碗里备用。

2. 把焯水完成的牛肉浸泡在一个装有温水的碗里清洗，这样才能保证做出来的牛肉比较软嫩。