第三红：羊肉

冬季多吃羊肉能够帮助我们驱除风寒，并促进我们身体的血液循环和加快新陈代谢，它所含有的维生素元量也比较丰富，除了可以提高我们免疫力，还可以补气血、滋补身体，如果拿猪肉相比较的话，它的营养较高。

推荐菜肴：羊肉炖萝卜

食材：羊肉、白萝卜、花椒、枸杞

【做法】

1. 先将羊肉加水浸泡1小时，浸泡时水里加入高度白酒去羊膻味，时间一到将羊肉清洗干净，切成 放碗里备用。把白萝卜洗净后切成小块，同样也放入碗里备用。

2. 将锅里倒入水，把羊肉冷水下锅焯水2分钟，再加上少量葱姜和几滴白酒继续去除羊膻味。

3. 把羊肉捞出，转放到煮开水的砂锅里，加入适量的葱姜、花椒和少许盐，调小火慢炖1小时。

4. 最后，把切好的胡萝卜倒入锅里，继续盖上盖子炖30分钟后，出锅前倒入适量的盐、胡椒粉进行调味，撒上枸杞，搅拌均匀后即可，一道口感饱满的羊肉炖萝卜就可以出锅了。

立冬少做3事

第一事：不吃寒性食物

立冬后，天气逐渐变冷，寒气加重，我们不宜吃生冷的食物，这样会消耗我们身体的热量，一旦抵抗力下降的话，很容易受到风寒，导致感冒。