3. 然后将清洗干净的牛肉倒入砂锅里，并加上一些葱和姜，倒入开水，将清洗干净的菌菇也一起倒入锅中，盖上盖子，调小火慢炖1小时

4. 最后，打开盖子撒上枸杞和大葱，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀后，一道汤鲜味美的菌菇牛肉煲就做好了。

第二红：红薯

立冬后建议大家适当地吃一些粗粮，因为立冬后天气比较干燥，我们的皮肤随着天气的变化容易干裂，红薯中含有的维生素A可以很好的帮助我们改善调整皮肤粗糙等问题，同时红薯中含有的膳食纤维利于我们身体消化。

推荐菜肴：红薯粥

食材：红薯、大米、小米

【做法】

1. 首先将50g的小米和150g的大米倒入碗中，加入清水将它们提前浸泡20分钟。

2. 将红薯用刀剥皮洗净后，尽量把红薯切成小块些，切好的红薯块同样也放入碗中备用。

3. 将浸泡好的两种米水倒掉，洗净后直接倒入电饭煲中，倒入适量的水，加入清水的比例为1：10，接着再倒入切好的红薯块，盖上盖子煮30分钟。这样一碗香甜软糯的红薯粥就做好了。