大家好，冬至节气马上就要到了，冬至吃饺子几乎是北方人家家户户的传统了。

吃饺子离不开美味的蘸料汁，但调制蘸料也是有门道的，今天大厨小朱就来给大家分享下，饺子蘸料怎么调好吃？

今天我就分享一下我最爱吃的饺子蘸料汁的做法。非常简单，1分钟就可以完成。

首先我们准备去皮的大蒜瓣10颗；食醋5小勺；生抽味达美1小勺；蚝油半小勺；食盐适量；香油适量；

接着我们就把大蒜放进蒜臼子里捣成蒜泥，倒出蒜泥放入准备好的容器中，加入食醋5小勺；生抽味达美1小勺；蚝油半小勺；食盐适量；香油适量；搅拌均匀就可以食用了。

喜欢吃辣的朋友可以加入一勺我们自制的红油辣子。

这个蘸料汁的特点就是，蒜香浓郁，汤汁鲜美，酸爽微辣。

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