最近薯类食材上市了。像红薯、紫薯、山药、芋头等等，都可以买些回来。平日里大米白面吃得比较多，偶尔吃些这样的粗粮，有利于肠胃健康。尤其是红薯、紫薯，这两样自带甘甜，随便蒸一蒸就很好吃，即使孩子也会喜欢。

相比红薯，紫薯除了具有普通红薯的营养之外，它还含有丰富的硒元素和花青素，作为日常粗粮补充是不错的选择。今天用它做了双色花卷，颜色好看，香软还筋道，家里有孩子的朋友可以试试。

紫薯双色花卷

【食材】面粉、紫薯、酵母、白糖

【具体做法】

1，紫薯去皮洗净，切成薄片上锅蒸熟。取蒸熟的紫薯160克，趁热压成紫薯泥。