牛奶代替酵母发面（牛奶酵母发面做馒头为什么有刺鼻味）

相信你肯定听说过这样的建议，去超市购买商品时，尽量拿取货架后面的商品，因为超市里一个不为人知的小规律就是临近商品保质期的食物都会放在最前面。正常购买食物，我们肯定都希望自己能够买到日期新鲜，保质期长的食物。但是，在日本涩谷有这样一家神奇的小店，这家店的商品通常要比外面商店便宜很多，原因就是这些正在售卖的商品已经过“赏味期”。

食品的“赏味期”主要是指食物食用的美味期限，如果超出期限也不能够完全说它变质，也是可以食用的，可能会在口感上略有差异。就类似于我国提到的商品保质期，在完全密封状态下，食物过了保质期之后，短时间内并未发生变质。类似的商品你能接受吗，当然，有些人可能会考虑到价格食物，食物还能吃，也不介意，但有的人也会担心万一出现商品问题，可能后悔也来不及。

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我们生活中的食物多种多样，现在可以供人们食用的营养也是五花八门，很容易就把放在冰箱角落里的牛奶、未喝完的酒忘在脑后，等你在想起来的时候，呀，过期了！还剩下这么多牛奶，已经开封过期了，也不能再喝了，直接扔掉还怪可惜的，今天教大家几个废物利用的好方法，让这些过期食物也能实现它们的最大价值。

如果是牛奶过期的话，用途可不少，一起来盘点一下：

1、牛奶护肤

大家都知道牛奶可以让肌肤变得更光滑，不少化妆面膜都会主打牛奶滋养的广告，因此，可以用牛奶做护肤，特别是发酵的牛奶还能帮助皮肤去角质。

2、清洁功效

牛奶里面的乳酸也有清洁作用，加水进行稀释后，就可以在打扫卫生时擦拭家具，还可以擦拭皮质物品，牛奶里面富含的蛋白质和脂肪等营养成分，会使擦拭过的皮具会通透有光泽，比如皮衣、皮鞋等等。

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3、清除异味

如果发现家里冰箱有怪味，可以用小杯子放点牛奶经期，一段时间后，你会不知不觉发现冰箱里的异味都没有了。

4、代替酵母

发酵的牛奶还可以代替酵母，用来发面，制作面食，牛奶发酵出来的馒头也会松软甜糯，而且还会带有一股奶香味。

除了牛奶外，不少食物过期之后都可以充当清洁剂的功能，比如我们常喝的可乐可是清洁马桶的小能手，可乐里面富含很多碳酸，可以有效清洁污渍。除此之外，可乐还可以除铁锈，如果家里灶具生锈，可以用可乐试试看。

过期的酒、牙膏、咖啡也有很强的清洁作用。酒里面含有大麦和啤酒花对物品或衣服还有一定的柔顺保护作用，特别是清洗真丝服饰时，可以保护衣服的色泽和光滑。牙膏对于清洗油渍，顽固污渍都很有效，清洗鞋子时用点牙膏也会达到更佳的清洁效果。针对咖啡清洁，最常用的是用咖啡渣，咖啡渣可以起到清洁、除臭作用，尤其是养了宠物的家庭，可以用咖啡渣来进行除臭。

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过期的食物也可以发挥自己的大价值。现在大街小巷很多家面包店陆续涌现，不少面包店顾客一直络绎不绝，最大的原因就是面包新鲜美味。很多面包店都是当天制作当天售卖，卖不完的面包也要进行回收，是不会再卖给顾客的。那这么多面包被扔掉不是很浪费吗？原来，它们并没有无缘无故被“抛弃”，而是被送到“废弃物处理站”，进行回收处理，它们可以通过加工处理变成有机肥料，被更多的农田使用，循环利用到蔬菜农业种植方面。

生活中一些过期的食物还可以发挥自己的作用，如果这些食品已经尽其所能实现自己的价值，或者有些食物无法在我们这里实现剩余价值，就要积极做好垃圾分类，方便回收站进行再次回收处理。

我们每天都在产生各种生活垃圾，及时做好垃圾分类回收也是我们对社会做出的一点贡献，为了长久的幸福生活，我们要一起携手共同努力。